4.2 中国作物产量监测预测

综合利用欧空局哨兵1/2星、美国陆地卫星8号星以及高分一号等国产卫星数据等多源遥感数据，结合最新农业气象信息，覆盖东北、华北、西北、西南等农业主产区145个县（区、旗）的142379个地面实测样点，以及全国10m分辨率耕地数据，综合利用遥感指数模型、农业气象单产估算模型、作物种植面积大数据监测方法，对2021年中国玉米、水稻和大豆产量以及秋粮产量进行了定量监测与预测，并对中国冬小麦产量和夏粮产量进行了复核。

2021年全年粮食总产量预计为6.38872亿吨，同比增产743.5万吨，增幅1.2%。其中，秋粮作物（包括玉米、中稻、晚稻、春小麦、大豆、杂粮和块茎类作物）总产量预计为4.72868亿吨，比2020年增产637.9万吨，增幅1.4％；采用最新的遥感数据复核2021年夏粮作物总产量为1.32484亿吨，同比增产约98.2万吨，增幅约0.7%，其中夏粮种植面积和单产同比分别增加0.5%和0.3%（表4.2）。

玉米：受玉米价格持续上涨等市场因素影响，2021年中国玉米种植面积同比增长1.8%，达到41,463千ha，种植面积增加724千ha。虽然在玉米生育期内局部地区发生洪涝等灾害，但充足的降水总体有利于玉米产量形成，全国玉米单产预计同比增长0.7%，玉米总产量将达到23160.2万吨，同比增产552万吨（表4.3）。作为中国玉米最大产区，东北地区降水充沛，为玉米生产创造了良好的农业气象条件，加之黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古四省区玉米种植面积同比增加，预计玉米产量同比分别增长5.1%、3.1%、3.8%和4.6%；山东、河北、山西玉米生育期内的农业气象条件良好，预计玉米单产同比均有所增加，同比分别增产3.9%、4.8%和1.0%。甘肃、陕西的玉米生育期内降水偏少，导致长势不佳，预计玉米产量同比分别减少5.2%和2.2%。

受7月份强降水引发的洪涝灾害影响，2021年河南省主要秋粮作物玉米产量为1571.3万吨，减产18.2万吨，减幅为1.1%。洪涝灾害导致鹤壁市近1/4玉米绝收，新乡、安阳分别有15.1千公顷和14.5千公顷玉米绝收（图4.11），鹤壁、新乡、安阳玉米产量分别下降24.7%、3.5%和2.2%；周口作为河南最大玉米生产地市，玉米产量同比下降1.3%，减产量3.1万吨；平顶山、许昌和开封等地玉米也有小幅减产。强降水同时为河南玉米带来了充足的水份保障，河南南部的南阳和驻马店、东部的商丘、东北部的濮阳等洪灾影响较小区域玉米单产同比增加，玉米产量同比分别增加1.1%、1.1%、0.8%和3.2%，一定程度上弥补了洪灾造成的玉米减产的影响。

水稻：全国水稻总产量预计为20279.8万吨，同比增产0.8%，增产162.1万吨；其中早稻产量为3351.9万吨，同比增产0.2%，中稻/一季稻产量预计为13414.2万吨，同比增产1.3%，晚稻产量预计为3513.6万吨，同比减产0.4%。

全国早稻种植面积为5029.9千公顷，同比减少1.4%，面积缩减71.5千ha，但仍高于2019年。除福建省早稻单产同比有所下降外，其余主产省早稻单产同比均有所增加。湖北省早稻单产恢复性增长4.7%，是各省早稻单产增幅最大的省份。全国早稻单产的增加抵消了种植面积缩减的影响，产量达到3351.9万吨，同比略增0.2%，其中安徽、广西、湖南和湖北4省区早稻产量同比增加。

中稻/一季稻播种以来，水稻主产区农业气象条件总体正常，预计中稻/一季稻平均单产同比增长0.9%，总产增加169万吨。贵州、湖北、辽宁、四川和云南等省份水稻产量增幅居前，预计水稻产量同比分别增长5.3%、4.9%、4.3%、2.8%和2.8%，黑龙江和吉林一季稻产区农气条件好于去年，预计产量同比分别增长2.9%和0.7%。8月中下旬至9月初，长江中下游地区、东北地区的黑龙江、嫩江、松花江等流域洪涝灾害发生风险仍然存在，水稻生产需要密切关注灾害情况。

大豆：2021年全国大豆种植面积为7807.5千公顷,与2020年7939.8千公顷相比，减少132.3千公顷，减幅约1.7%，未能延续近5年持续增加的趋势，预计全国大豆平均单产同比小幅增加0.3%，总产量为1437.1万吨，同比下降1.4%。黑龙江和内蒙古两大主产省区大豆种植面积缩减幅度较大，种植面积同比分别减少8.0%和3.0%，主要受农业农村部的适度扩大玉米种植、稳定大豆种植面积等政策引导，加之玉米价格上扬，导致农户大豆种植意愿下降。黑龙江和内蒙古大豆产区降水显著高于往年，虽造成局部内涝，但充足的降水促使大豆单产同比增加，预计黑龙江省大豆产量减幅收窄到5.3%，内蒙古大豆单产增幅抵消了种植面积缩减的影响，预计大豆产量同比增加1.3%。其余大豆生产省区预计产量变化均小于4万吨，对全国大豆产量的影响有限。

小麦：采用冬小麦全生育期遥感数据和地面观测数据，复核2021年全国冬小麦总产量为12228.1万吨，同比增产113.1万吨，增长0.9%。其中，冬小麦种植总面积为23,952.6千公顷，同比增长0.5%，冬小麦平均单产为5,105.1kg/公顷，同比增长0.5%（表4.4）。全国小麦产量预计为12798.1万吨，与2020年相比，增产92.9万吨；春小麦总产量为570万吨，同比减产20.2万吨。

就各主产省市而言，河北、安徽和山东三省冬小麦种植面积和单产同步增加，冬小麦产量分别增产30.9万吨、15.2万吨和114.5万吨。山西省的冬小麦受水分胁迫影响，单产和种植面积同比分别减少1.3%和2.3%，导致该省冬小麦产量同比下降3.5%；江苏和河南冬小麦种植面积同比缩减，2021年5月份受局部强风和暴雨天气的影响，江苏、河南部分地区小麦灌浆期出现倒伏，全省平均单产小幅减少0.2%和0.5%，种植面积和单产的同步下降导致江苏和河南的冬小麦产量同比分别减少12.3万吨和26.9万吨。湖北、重庆、四川、陕西和甘肃5省市冬小麦面积同比缩减，但单产同比均有所增加，各省市冬小麦产量变化小于10万吨。

图4.11 2021年7-8月河南北部玉米受洪水淹没时长遥感监测

表4.2 2021年中国夏粮主产省市冬小麦产量复核结果

表4.3 2021年中国玉米、水稻、小麦和大豆产量(万吨)及变幅(%)

表4.4 2021年中国冬小麦主产省市冬小麦产量复核结果

4.3 主产区农情分析

对于中国的7个分区，图4.12至图4.18分别展示了各农业分区的作物长势信息，包括：（a）基于NDVI的作物生长过程线；（b）2021年4月至7月，与近5年相比的NDVI差值聚类图；（c）与图（b）相关联的不同聚类类别过程线；（d）2021年4月至7月，最佳植被状况指数；（e）2021年4月至7月生物量距平（与5年平均水平相比）。关于农业气象指标更详细的信息，请参见附录A中的表A.11。