未来,玉米将继续是主导作物。但是即使增长投资,在10年或者15年之后,玉米产量的快速增长将不复存在。
首先,耕地面积有限和产量已接近潜在产量。最新的研究成果已经讨论了单产瓶颈问题,即当前单产和资源最优化的潜在单产的差距。在一些主要粮食生产国,单产变化趋于稳定,如中国和印度以及部分农业生产技术先进的国家。在一些不适合作物生长的地区,新技术或先进的管理水平可以保持单产长时间增长,但是这些国家玉米单产的增长无法承受高昂的经济和环境成本。
其次,从长远来看,特别在季风气候国家,气候变化导致其他谷类比玉米更有优势;施肥和提高水分生产率后,玉米产量提高效果不如其他作物。玉米新品种需要耐旱、热、水涝、和土壤氮,需要针对特定区域解决预期的问题。
最后,与其他作物相比,玉米单产变幅较大,不利于粮食安全的维护。玉米单产变幅较大的主要原因是玉米需水量大、田间管理和基因技术。与低产的作物相比,在水分供应条件变化时,通常玉米产量波动放大了环境变化。
尽管能源对玉米产量有重要影响,如在生产环节,能源是玉米的重要生产资料,在消费端,玉米是一种重要的能源来源,但是未来玉米将继续主导粮食产量。短期内,FAO和OECD预测玉米价格没有明显波动,但是长时间内,由于与其他作物的竞争关系,特别是许多国家玉米单产停滞不前时,玉米将面临其他水分生产率较高的作物的激烈竞争,这有可能会影响玉米产量,以及谷物之间的平衡状态。