2023年全球大宗粮油作物产量

CropWatch基于国内外多源卫星遥感数据，结合全球农业气象条件与农情指标，定量评估了2023年1月至11月中旬全球47个粮食主产国和出口国的农作物生产形势，并对处于生育期或即将收获的大宗粮油作物（玉米、水稻、小麦和大豆）产量进行遥感监测与复核。

全球产量

2023年全球大宗粮油作物产量为28.74亿吨，同比增加1414万吨，增幅约0.5%。其中，玉米产量10.70亿吨，同比增产2471万吨，增幅2.4%；水稻产量7.53亿吨，同比减产116万吨，减幅0.2%；小麦产量7.33亿吨，同比减产723万吨，减幅1.0%；大豆产量3.18亿吨，同比减产191万吨，减幅0.6%（表5.1）。其中，中东和东非等干旱地区降水明显增多，持续数年的旱情得到缓解，作物生产形势好于往年；欧洲多数农业主产国农气条件总体有利，作物产量好于去年；南美洲南部、澳洲、北非西部、西班牙和中亚等地遭受严重旱情影响，作物生产形势偏差。总体上，尽管2023年全球气温突破历史记录，但极端天气事件发生状况与2022年相比总体偏弱，对大宗粮油作物生产的不利影响弱于2022年同期。

表5.1 2023年全球主要产粮国的粮食产量（万吨）和变幅（%）估算结果

玉米

2023年全球多数玉米主产国的农气条件良好，全球玉米产量同比增加2471万吨，增产量为近10年最大。美国、中国和巴西是全球前三大玉米生产国。其中，美国玉米在春播期遭遇低温，且5月下旬降水偏低，影响玉米出苗和早期生长发育，导致生育期推迟，但主产区6月份开始农气条件好转，促进了玉米的生长发育和产量形成，至玉米成熟其主产区农气条件总体正常，2023年美国玉米产量为3.7638亿吨，同比增产1278万吨，增幅3.5%。中国玉米种植面积增加促使产量同比增加2.4%；巴西第一茬玉米减产，第二茬玉米种植面积增加，促使巴西玉米产量达到10068万吨，同比增产937万吨，增幅高达10.3%。与2022年高温干旱的气象条件相比，2023年欧洲多数玉米主产国农气条件总体有利，偏高的降水促使俄罗斯、法国、乌克兰、罗马尼亚、匈牙利和意大利等国玉米单产同比增加，产量同比分别增加3.8%、0.2%、2.7%、4.1%、11.8%和7.8%。因拉尼娜现象的消退，位于非洲之角的肯尼亚降水显著增加，弥补了前期旱情导致的土壤水分亏缺，玉米产量同比增加19.6%，是各玉米生产国中产量增幅最大的国家；埃塞俄比亚玉米产量同比增加2.6%。阿根廷玉米主产区遭受持续旱情影响，虽3月下旬以来降水恢复至正常水平，但该时段玉米已接近成熟，无法扭转产量下滑的局面，玉米产量同比大幅缩减9.6%。印度玉米生产受到洪涝灾害影响，收获面积和单产同比均有一定幅度下降，预计同比减产9.7%。

水稻

多数水稻生产国水稻产量同比小幅下降，导致全球水稻产量为7.5341亿吨，同比下降116万吨，小幅减产0.2%。中国是全球最大的水稻生产国，总产量为1.95813亿吨，同比小幅增产0.2%，主要原因是长江流域水稻产区从2022年的极端高温干旱状况中恢复，促使中稻和晚稻增产；菲律宾、孟加拉国、越南、印度尼西亚、泰国、斯里兰卡和缅甸等国水稻单产受降水时空分布不均的影响，同比均小幅下降，产量分别减少0.7%、1.6%、1.7%、1.8%、1.8%、2.0%和4.9%；印度受洪灾影响，水稻产量小幅下降0.8%。南半球方面，巴西、阿根廷和安哥拉由于水稻种植面积缩减，水稻产量同比分别下降1.9%、3.0%和4.2%。巴基斯坦7月份降水明显偏多，局部地区发生洪涝灾害，但洪灾影响范围明显小于2022年，水稻同比恢复性增产11.7%，柬埔寨、美国和尼日利亚水稻产量同比分别增加5.4%、5.7%和12.1%。总体上，全球水稻生产形势基本稳定。

小麦

全球小麦主产国生产形势差异明显，小麦主产国总产量同比几乎持平，但其他国家总产量减幅较大，2023年全球小麦产量预计为7.3284亿吨，同比下降1.0%，已连续第三年减产，是近5年最低产量。北半球国家的小麦已于6—7月收获，产量与2023年8月份通报监测结果一致。总体上，东非和中东地区小麦恢复性增产，欧洲小麦产量总体小幅回升，而中亚多国小麦减产。南半球中，澳大利亚受持续旱情影响，小麦种植面积和单产均大幅下降，产量下滑26.2%；相反，巴西、阿根廷和南非等国小麦产区农业气象条件总体正常，小麦单产同比均有所增加，促使三国小麦产量同比分别增加6.9%、6.2%和2.8%。

大豆

2023年全球大豆产量预计为3.1813亿吨，同比减产0.6%。其中，南半球大豆总产量同比增加，但巴西和阿根廷生产形势差异明显，阿根廷大幅减产18.9%，而巴西增产12.1%，两国大豆累计产量同比增加171万吨；北半球大豆种植面积下降，总体减产。美国大豆生育期气象条件总体良好，且在大豆结荚期和鼓粒期水热条件适宜，为产量形成提供了有利条件，且至成熟期主产区农气条件总体良好，但由于种植面积同比有所减少，导致美国大豆产量同比减少1.2%。中国大豆种植面积缩减导致大豆产量同比减少5.6%；印度和加拿大大豆产量同比分别增加3.8%和0.6%，而俄罗斯大豆产量同比略减0.4%。北半球5个大豆主产国大豆累计产量同比减少282万吨，超过了南半球的增产量，导致全球大豆总产量同比下降0.6%。