2015年全球最新的玉米、水稻、小麦与大豆产量结果见表5.1与5.2，其中表5.1是全球粮食产量总概，表5.2是CropWatch重点监测的31主产国大宗作物产量详情。

表 5.1. 2015年全球粮食生产大国、小微生产国、粮食出口大国的玉米、水稻、小麦与大豆产量（单位：百万吨）

注: 出口大国指粮食出口量占全球粮食总出口80%的国家

表5.1是CropWatch修正的全球2015年主要谷物和大豆产量监测结果。其中，全球玉米产量为9.9亿吨，与2014年基本持平；水稻总产量为7.42亿吨，同比轻微减少0.1%；小麦总产量达到7.24亿吨，同比增长0.3%；大豆总产达到3.09亿吨，同比增长1%。

就中国而言，2015年全国玉米产量为19393万吨，同比增长0.9%；水稻20233万吨，同比增长0.6%，小麦12161万吨，同比增长1.6%；大豆1301万吨，同比减产0.5%。

占全球玉米、水稻、小麦和大豆产量10%，10%，13%，6%的小微粮食生产国2015年产量增幅好于主产国。占全球粮食出口比80%的出口大国，2015年玉米产量同比增长0.15%，水稻产量同比减少0.19%，大豆产量同比增长0.2%，其中玉米、水稻与大豆产量变化的幅度与全球玉米与水稻变化的幅度基本接近，但小麦产量2.31%的增幅则远高于全球小麦产量0.3%的增幅。

玉米：2015年玉米产量波动的幅度超过3%的玉米主要生产国包括：柬埔寨同比下降10%，主要受洪涝与干旱的双重影响；印度玉米产量受厄尔尼诺现象影响，同比下降6%；南非玉米产量同比减少12%，主要受到异常的农气条件和政治因素的双重影响；乌克兰玉米产量同比下降6%。与此同时，哈萨克斯坦和波兰的玉米增幅均超过4%，值的注意的是2015年埃塞俄比亚玉米产量同比下降3%，这是该国继20世纪80年代和1998-2000年两次遭受严重干旱导致粮食供应危机之后再次面临因干旱而生的粮食供应不足问题，本次粮食供应不足的程度不如前两次严重。

水稻：2015年澳大利亚、埃塞俄比亚、俄罗斯和土耳其水稻产量同比上升20%、7%、5%和6%，印度和罗马尼亚的水稻产量同比明显下滑，降幅分别达到1%和9%。同时，尽管墨西哥不是主要的水稻生产国，但值得注意的是该国水稻产量同比下降33%。

小麦：CropWatch监测结果表明，受益于监测期内充足的降水补给，2015年从地中海西部延伸至中亚的广大区域（见1.2和3.1节）小麦产量显著增长。在该区域内，埃及小麦产量同比上升5%，土耳其小麦产量同比上升10%，在经历了数年的不利气候条件后，2015年伊朗小麦产量的增长同比上升4%，此外，哈萨克斯坦境内充足的降雨形成了有利的农业条件，使其小麦产量同比大增16%。

南美洲的巴西小麦产量同比上升4%，而阿根廷小麦产量同比减少4%。印度和罗马尼亚小麦产量均减少4%，加拿大小麦产量同比减幅最大，达到8%。

大豆：在大豆生产国中，有三个国家2015年大豆产量波动显著，其中俄罗斯和南非大豆产量同比显著增长，增幅分别达到35%和33%，而受到厄尔尼诺现象的影响，印度尼西亚的降水显著减少，导致其大豆产量同比减少11%。此外，澳大利亚、印度的大豆产量同比增长6%、4%，而乌克兰同比下降4%均值得关注。

表 5.2 2015年全球玉米、水稻、小麦和大豆产量监测概况(单位：万吨)

注: 除个别小微作物产量是采用FAO统计数据核算的之外，其余的各大作物粮食产量均是基于卫星遥感监测指标核算的结果.表中玉米产量在1723千吨（缅甸）及以上，水稻在2543千吨及以上（伊朗），小麦在1340千吨(孟加拉国)及以上，大豆在3617千吨及以上(乌克兰)都是基于遥感监测指标核算的.