5.1粮食生产估算
方法介绍
表5.1是CropWatch预测的2017年全球玉米,稻米,小麦和大豆的产量。本监测期内,是北半球大多数冬季作物的生长期,夏季作物的出苗期,部分夏季作物甚至刚刚种植; 而在南半球,夏季作物/雨季作物已完成收割。产量预测综合利用遥感模型(用于国家尺度的主要作物,表5.1中以红色显示)和趋势分析的方法,趋势分析方法主要用于小微产粮国和将于2017年后半年才能收割作物的国家,上述国家目前尚无直接可用的遥感监测数据。遥感模型预测的产量占比因作物而异,其中玉米为24%、水稻为65%、小麦为98%(大部分为冬小麦)、大豆为52%。
对于第3章的全球30个粮食主产国和第4章的中国而言,本章粮食产量预测结果的校核采用的是各国的农业统计数据,而非粮农组织统计数据库。 这意味着(i)省州尺度统计数据至少用于校核占据粮食生产主导地位的国家,(ii) 在校核的过程中也用到了2016年信息。还需要强调的是,校核因作物而异,每种作物都对应着不同的作物掩膜,对每种作物,其产量都综合考虑了单产与面积的变幅。主要生产国指的是占全球产量与出口80%以上的国家。其他国家[1]的粮食产量是依据2010-2016年产量的线性趋势估算的结果,其中2010-2014使用的FAOSTAT的产量结果,而2015-2016使用的是CropWatch估算的最终结果。
除统计数据和其他参考信息外,如详细的作物分布图,CropWatch产量估算与全球基于地理数据的估计方法有所差异。
产量估计
CropWatch估计,2017年全球大宗粮油作物产量预测结果为:小麦7.3亿吨,与2016年同比下降1%;水稻7.61亿吨,同比上涨3%;大豆3.05亿吨,同比下降3%;玉米10.56亿吨,同比上涨5%。全球31个粮食主产国的小麦产量6.22亿吨(同比下跌1%),水稻总产6.85亿吨(同比上涨3%),大豆2.82亿吨(同比下跌4%),以及玉米产量为9.36亿吨(同比上涨6%)。“小微生产者”(表中显示为“其他”)占全球产量的份额:大豆占8%,玉米占15%,水稻和小麦均占10%。除小麦和大豆外,粮食生产大国的生产表现优于其余小国。
表5.1 CropWatch估计的2017年玉米、水稻、小麦和大豆产量(千吨)
玉米 | 水稻 | 小麦 | 大豆 |
产量 (千吨) | 同比% | 产量 (千吨) | 同比% | 产量 (千吨) | 同比% | 产量 (千吨) | 同比% |
阿根廷 | 29946 | 16 | 1769 | 4 | 11338 | -3 | 51116 | 0 |
澳大利亚 | 759 | 61 | 1864 | 24 | 32066 | 1 | 92 | -7 |
孟加拉国 | 2751 | 16 | 50365 | 6 | 1471 | 12 | 64 |
|
巴西 | 79243 | 13 | 11177 | 1 | 7771 | 3 | 96726 | 5 |
柬埔寨 | 811 | 4 | 8880 | 3 |
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| 147 | -11 |
加拿大 | 12198 | 4 |
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| 32589 | -2 | 5829 | 8 |
中国 | 212114 | 6 | 204744 | 2 | 120611 | 2 | 12842 | -3 |
埃及 | 5628 | -1 | 6109 | -3 | 9947 | -3 | 33 | 18 |
埃塞尔比亚 | 6806 | -5 | 173 | 29 | 5066 | 7 | 72 | -28 |
法国 | 14518 | -1 | 380 | 387 | 37460 | -1 | 129 | -38 |
德国 | 4351 | -5 |
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| 27566 | -2 | 8 |
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印度 | 19522 | 5 | 167735 | 7 | 100777 | 17 | 13873 | 14 |
印度尼西亚 | 17627 | -4 | 70000 | 1 |
|
| 900 | 2 |
伊朗 | 2535 | -6 | 2690 | -3 | 11884 | -26 | 173 | 0 |
哈萨克斯坦 | 722 | 5 | 392 | -5 | 15607 | -14 | 207 | -24 |
墨西哥 | 22779 | -4 | 158 | -11 | 3542 | 0 | 278 | -30 |
缅甸 | 1841 | 5 | 27752 | 9 | 190 | 1 | 178 | 40 |
尼日利亚 | 10392 | -4 | 5248 | 14 | 84 | -27 | 517 | -22 |
巴基斯坦 | 4216 | -7 | 9302 | 2 | 24239 | -2 | 0 |
|
菲律宾 | 8519 | 13 | 19103 | -5 |
|
| 1 |
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波兰 | 4703 | 28 |
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| 10017 | -6 | 1 |
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罗马尼亚 | 10105 | -12 | 39 | -18 | 6184 | -19 | 141 | -32 |
俄罗斯 | 15199 | 23 | 996 | -2 | 47379 | -18 | 2025 | -4 |
南非 | 12370 | 37 | 3 | 0 | 1776 | 4 | 912 | -17 |
泰国 | 5037 | -1 | 41732 | 5 | 1 | 18 | 144 | -38 |
土耳其 | 6632 | 12 | 949 | 1 | 16916 | -11 | 180 | -17 |
乌克兰 | 35535 | 15 | 98 | -8 | 25254 | 5 | 3183 | -16 |
英国 |
|
|
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| 12691 | -11 |
|
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美国 | 383410 | 4 | 10030 | -5 | 54375 | -4 | 92351 | -16 |
乌兹别克斯坦 | 490 | 15 | 496 | 13 | 6037 | -6 |
|
|
越南 | 5434 | 4 | 42643 | 0 |
|
| 172 |
|
总计 | 936194 | 6 | 684828 | 3 | 622838 | -1 | 282296 | -4 |
其他国家 | 119762 | 2 | 75997 | 2 | 106946 | 4 | 23027 | 5 |
全球 | 1055956 | 5 | 760825 | 3 | 729784 | -1 | 305322 | -3 |
注意:红色数字是基于遥感模型的组合,而其他数字是基于统计趋势的预测。
玉米
在南半球,南非农业生产摆脱了2016年厄尔尼诺导致的大范围长时间干旱影响,2017年玉米产量同比增幅37%,回到了正常的生产水平。巴西和阿根廷玉米产量为7924万吨与2995万吨,分别同比增幅13%和16%,具体信息见附录表B1与B3。在这两个国家中,“其他省”省的产量正赶上主产省,说明两国粮食生产区域日趋多元化,长期来看,这有利于粮食总产保持稳定,特别是阿根廷,最近经历了产量的大幅度波动。科多巴省和布宜诺斯艾利斯省仍然各占总产的25%,但“其他省”现在达到相同的百分比。此外,2017年两大主产省的玉米产量同比下降3%和2%,而“其他省”同比增长7%。在巴西,马托格罗索州,巴拉那州和戈亚斯州的产量仍然领先,分别占全国产量的24%,19%和10%。然而,2017年马托格罗索州和巴拉那州产量同比增长了5%至6%,而戈亚斯州同比增长了27%,“其他州”则同比增长了47%,这些信息表明巴西省州尺度产量的变化与阿根廷变化趋势相同。
在北半球,CropWatch预计波兰、俄罗斯、乌克兰2017年玉米产量同比增长28%、23%、15%。在北半球的主要生产国中,预计2017年中国玉米产量为2.12亿吨,美国产量为3.83亿吨,同比分别增长6%与4%。
水稻
在亚洲的水稻主产国中,大多数国家2017年粮食生产形势良好,其中孟加拉国产量5037万吨(同比增长6%),印度1.67亿吨(同比增长+7%),印度尼西亚7000万吨(同比增长1%),而缅甸2775万吨(同比增长 9%)。在主要水稻出口国中,泰国表现良好,2017年产量为4173万吨,同比+ 5%,而越南产量为4264万吨,与2016年基本持平。菲律宾是亚洲唯一水稻主产国中2017年水稻同比下滑的国家,预计减产5%。预计中国2.05亿吨(同比增长2%),巴基斯坦2017年产量为930万吨,同比增长 2%。
所有对水稻产量不利的因素或多或少与厄尔尼诺相关,而当前厄尔尼诺现象发展趋势(见5.4节)预示着厄尔尼诺有可能在今年再次上演。尽管拉丁美洲的水稻生产大国的水稻产量很可观,但与亚洲相比还是微不足道,关于巴西更多细节见附录B2,监测表明今年巴西的水稻产量将同比增加。表5.1中阿根廷大米产量为177万吨,同比增长 4%,位列秘鲁和哥伦比亚之后。
基于非趋势产量预估的结果中,埃及的水稻产量下降幅度最大,约为3%,其次是玉米下降1%,小麦下降3%。
小麦
由于少数几个国家的产量比2016年有所提高(如表5.1所示),使得2017年全球产量仅下降了1%。其中孟加拉国冬小麦产量同比增长12%,中国为2%,印度为17%,乌克兰为5%,这与第3章中这些国家作物长势的定性评估结论有些不一致,后期需要重点关注。冬小麦产量大幅下降的国家包括伊朗(-26%)和哈萨克斯坦(-14%),罗马尼亚(-19%),俄罗斯联邦(-18% )和土耳其(-11%)。许多地区的日照严重不足,但大都发生在小麦越冬和初春阶段。更加准确的预测结果将在收割期。
CropWatch估计美国小麦下降4%,根据定性评估的结果,美国小麦产量很可能需要上调修正(另见附件B中国家的详细估计)。与2016年相比,所有主要小麦生产国产量下降的共同特征体现为降水充沛,光照不足,严重的水涝可能影响作物的生长发育。发生这种情况的州包括堪萨斯州(小麦产量-8%,RADPAR-7%)、北达科他州(小麦产量-20%,RADPAR -4%)、南达科他州(小麦产量-19%,RADPAR -5%),科罗拉多州(小麦产量-5%, RADPAR -4% ),爱达荷州(小麦产量-18%,RADPAR- 9%)和内布拉斯加州(小麦产量-15%,RADPAR - 8%)。
大豆
仅仅南美的阿根廷与巴西大豆产量是基于遥感监测得到的,详见附录B。阿根廷大豆产量与2016年基本持平,而巴西大豆产量上涨5%。在阿根廷,占全国总产约一半的布宜诺斯艾利斯与科尔多瓦产量分别下降3%与2%,而恩特雷里奥斯与其他省份产量分别上涨 6%和 7%。 在巴西,除了米纳斯吉拉斯州产量同比下降3%外,所有州都表现良好,其中包括两个主要生产州(马托格罗索+5%,帕拉纳+ 6%)。
主要进口商和出口商
表5.2提供产量变化对贸易的可能影响。玉米进口国和出口国的产量同比增长了5%至7%。 然而,对于大米,两大进口国的产量均较低:其中菲律宾下降约占5%,伊朗预计下降约3%。尼日利亚作为非洲最大的水稻进口国,如果最近良好的态势得以持续,预计2017年尼日利亚的水稻产量约525万吨大米,同比增长 14%。
表5.2 2017年主要进出口国的大宗粮油作物产量(百万吨)及变幅
玉米 | 水稻 | 小麦 | 大豆 |
产量 (百万吨) | 同比% | 产量 (百万吨) | 同比% | 产量 (百万吨) | 同比% | 产量 (百万吨) | 同比% |
五大进口商 | 241 | 5 | 28 | -1 | 30 | 1 | 13 | -4 | |||||||
十大进口商 | 252 | 5 | 306 | 2 | 38 | 1 | 14 | -11 | |||||||
五大出口商 | 543 | 7 | 271 | 5 | 204 | -6 | 246 | -9 | |||||||
十大出口商 | 809 | 6 | 315 | 5 | 290 | -6 | 432 | 3 |
小麦进口国的表现相对较好(涨幅为1%),但出口国普遍表现不好,前5名出口国中有4家产量下滑(美国-4%,法国-1%,加拿大-2%,俄罗斯-18 %),而前10名中有8名(包括德国-2%,阿根廷-3%,哈萨克斯坦-14%,罗马尼亚-19%)的产量下滑。
对于大豆来说,最大的大豆进口国的产量仅占其消费量的很小比例,所以与2016年相比,2017年大豆的负增长趋势并没有什么特殊意义。然而,这表明了需求的不断增长。拉丁美洲大豆前五的国家,阿根廷总产量保持稳定,巴西有所增长。