2023年全球大宗粮油作物产量

CropWatch基于国内外多源卫星遥感数据，结合全球农业气象条件与农情指标，定量评估了2023年1月至8月中旬全球47个粮食主产国和出口国的农作物长势，并对处于生育期或即将收获的大宗粮油作物（玉米、水稻、小麦和大豆）产量进行遥感预测、监测与复核。

全球产量

2023年4至7月全球经历了从拉尼娜现象向厄尔尼诺现象的平稳过渡，尽管全球气温仍不断突破历史记录，但监测期内的极端事件发生状况与2022年相比总体偏弱，对大宗粮油作物生产的不利影响弱于2022年同期。遥感监测显示，2023年全球大宗粮油作物产量为28.77亿吨，同比增加1710万吨，增幅约0.60%。其中，玉米产量预计为10.72亿吨，与2022年减产年的10.45亿吨相比，增产2694万吨，增幅达2.6%，但仍低于2021年的峰值产量；全球水稻产量预计为7.50亿吨，同比减产440万吨，减幅0.6%；全球小麦产量为7.36亿吨，同比减产445万吨，减幅为0.6%；全球大豆产量预计为3.19亿吨，同比减产99万吨，减幅为0.3%（表5.1）。

表5.1 2023年全球大宗粮油作物产量（万吨）及同比变化（%）

玉米

全球前三大玉米生产国均实现增产，为全球玉米增产奠定了基础，但2023年全球玉米产量仍低于2021年的峰值产量。美国作为全球第一大玉米生产国，虽然春播期间气温偏低，导致玉米生育期推迟，且5月下旬降水偏低，影响玉米出苗和早期生长发育，但主产区6月下旬以来降雨量总体正常，为玉米生产提供了适宜的水分条件，预计玉米产量将达到37738万吨，同比增产1378万吨，是各农业生产国的最大增产量，增幅为3.8%。中国玉米种植面积同比增加，总体偏高的降水为黄淮海和东北地区的玉米生产创造了有利条件，虽局部地区发生洪涝灾害，但对全国玉米生产影响有限，玉米产量增加至23224万吨，同比增产505万吨，增幅2.2%。巴西第一茬玉米同比减产，而第二茬玉米种植面积增加，且得益于灌溉玉米单产同比增加，预计第二茬玉米增产大幅增产，促使巴西全国玉米产量达到10068万吨，同比增产10.3%。与2022年高温干旱气象条件相比，2023年欧洲多数玉米主产国农气条件总体有利，总体偏高的降水欧洲各国尤其是东欧国家提供了适宜的气象条件，法国、匈牙利、意大利、乌克兰以及俄罗斯等国玉米单产同比增加，产量同比分别增加1.9%、5.2%、11.6%、1.9%和2.3%。非洲之角的埃塞俄比亚、肯尼亚等国玉米也受益于充足的降水，从2022年的干旱年景中恢复，玉米产量同比分别恢复性增加37.6%和20.4%，是各玉米生产国产量增幅最大的两个国家。墨西哥、尼日利亚、巴基斯坦和南部非洲的莫桑比克、赞比亚和南非等国玉米产量同比有不同幅度增产。阿根廷玉米主产区遭受持续旱情影响，虽3月下旬以来降水恢复至正常水平，但该时段玉米已接近成熟，无法扭转产量下滑的局面，玉米产量同比大幅缩减9.6%。印度玉米生产受到洪涝灾害影响，种植面积和单产同比均有一定幅度下降，产量预计为1711万吨，同比减产9.1%。

水稻

多数水稻生产国水稻产量同比小幅下降，导致全球水稻产量同比下降440万吨，小幅减产0.6%。中国是全球最大的水稻生产国，由于种植面积同比减少，中国水稻总产量预计为19334.6万吨，同比减幅1.0%；早稻主产区和北方一季稻产区在水稻抽穗开花期遭受连续强降水，不利于早稻扬花，单产受损；东南亚国家正值雨季，降水总体呈现正常到略偏低水平，孟加拉国、印度尼西亚、菲律宾、泰国、缅甸和斯里兰卡等国水稻单产同比均小幅下降，导致水稻减产；而巴基斯坦和印度7月份降水明显偏多，局部地区发生洪涝灾害，但巴基斯坦洪灾影响范围明显小于2022年，水稻同比增产6.8%，而印度水稻产量小幅下降0.9%。越南、柬埔寨、尼日利亚和美国等国水稻产量同比有不同幅度增加。总体上，全球水稻生产与供应形势基本平稳。

小麦

全球小麦主产国生产形势差异明显，东非和中东地区农业气象条件显改善，小麦增产；而南美洲和澳大利亚小麦减产。中国作为全球最大的小麦生产国，前期农气条件良好，但冬小麦成熟期遭受“烂场雨”影响，单产受损，导致小麦产量比5月份预测值下降160万吨，但同比仍实现小幅增产0.4%，达到13472万吨。印度和巴基斯坦两国小麦生育期农气条件总体正常，加上两国小麦产区几乎完全依赖灌浆，小麦单产均比极端高温影响下的2022年有所增加，印度小麦种植面积增加促使小麦产量增加4.7%，而巴基斯坦小麦种植面积同比减少4.3%，导致该国小麦产量同比下滑1.9%。作为全球第三大小麦生产国，俄罗斯小麦主产区在5-6月份发生阶段性旱情，影响小麦灌浆，该国小麦产量降至8294万吨，减幅3.8%。美国小麦生长前期农业气象条件较差，冬季干旱导致作物发育迟缓，但4月份之后主产区降水恢复，小麦产量预计达到5564万吨，同比增加7.9%。叙利亚、埃塞俄比亚、摩洛哥、土耳其、伊朗、黎巴嫩等国小麦产量与2022年的极端干旱年相比，均实现恢复性增产，同比增幅均超过9%，是各小麦主产国增幅最大的六个国家。欧洲的匈牙利、罗马尼亚、意大利和乌克兰等国小麦种植面积和单产均有所增加，小麦产量分别增加1.4%、5.6%、6.4%和5.6%。阿富汗和中亚的哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦受旱情影响，小麦种植面积和单产双双下降，产量减幅较大。南半球中，预计澳大利亚、阿根廷和巴西小麦产量同比分别减少11.0%、14.1%个3.1%，而南非小麦产区农气条件良好，预计小麦同比增产8.4%。全球小麦主产国总产量同比几乎持平，但其他国家减产幅度较大，导致全球小麦总产量同比减少0.6%，为近5年最低产量，加之俄罗斯不再延长黑海港口农产品外运协议导致贸易受阻，预计全球小麦供应的紧张形势仍将持续。

大豆

南半球大豆产量增加，但巴西和阿根廷生产形势差异明显；北半球大豆种植面积下降，总体减产；全球大豆产量同比略减0.3%。南美洲的巴西和阿根廷虽为邻国，但两国农气状况反差巨大，阿根廷大豆主产区在整个生育期遭受了持续性干旱少雨天气，旱情不仅影响到大豆播种，也致使大豆单产同比大幅缩减，叠加影响导致阿根廷大豆产量跌至4201万吨，减产量高达977万吨，为近5年最大减产年份。相反，巴西大豆主产区降水与去年基本持平，且在大豆结荚和鼓粒期等关键需水期降水基本正常，促使大豆单产明显高于2022年，使得巴西大豆产量恢复至10661万吨，同比增产12.1%，抵消了阿根廷减产的影响；阿根廷和巴西两国大豆累积增产171万吨。美国和中国大豆生育期气象条件总体良好，且在大豆结荚鼓粒期水热条件适宜，为产量形成提供了有利条件，但两国大豆种植面积同比均有所减少，导致两国大豆产量分别减少1.2%和5.7%。加拿大和印度大豆产量同比增加增加3.1%和1.0%，而俄罗斯大豆产量同比略减0.4%。北半球5个大豆主产国产量累积减少190万吨，超过了南半球的增产量，导致全球大豆总产量降至31906万吨，减幅0.3%。总体上，全球大豆供应形势基本正常。